●Penne Pasticciate ●
Bolognese und Lasagne werden bei uns abgöttisch geliebt, ab seit ich vor fast 30 Jahren das erste Mal „Penne Pasticciate“ kosten konnte, serviere ic...
Kategorie: Rezepte
Rezepte
● „Himmlischer“ Teufelssalat ●
Immer wenn ich Schmorbraten zubereite, hebe ich ein schönes Stück des Bratens auf um dann köstlich-pikanten „Teufelssalat“ daraus zu zaubern: Zutate...
● Geflügelsalat „Jäger Art“ ●
Wer sich noch an den Jägersalat von Homann (oder Nadler???) aus den `70ern/`80ern erinnern kann, wird diesen schmerzlich vermissen: Köstliche Currynote, leicht ...
● Pastizio ●
Da ich zur Zeit ja etwas deftiger koche (zumindest, so lange es noch kälter ist), habe ich mich entschlossen, mal wieder ein Rezept aus meinem geliebten Grieche...
● Irish Stew mit Guinness ●
Da im Winter herzhaft-deftige Gerichte am besten schmecken, tische ich hin und wieder ein aromatisch-deftiges „Irish Stew mit Guinness“ auf- im Gege...
● Brauhausgulasch ●
Was gibt es besseres, als richtig zünftiges Gulasch mit Knödeln? Richtig! Und da jetzt im Winter die Gerichte auch mal ein bisschen deftiger sein dürften, brutz...
● „Cowboy-Gulasch“ ●
Da bei uns sowohl Chili con Carne als auch Gulaschspezialiäten heiß geliebt werden, stieß ich vor einiger Zeit, bei der Suche nach Inspiration, auf die sogenann...
● Asiasuppe „Bihun-Art“ mit Ingwerklößchen ●
Fans der asiatischen Küche lieben meist auch die kleinen, feinen Süppchen mit oder ohne Fleischeinlage. Da ich Jahrzehnte langer Fan der asiatischen Küche und a...
● Hackklösschen in Zwiebel-Rotweinsauce ●
Wer denkt, dass Hackfleischgerichte eher deftig und „Hausmannskost“ sind, sollte unbedingt einmal diese, elegante, französisch inspirierte Variante ...
● Brokkolihühnchen „Taipeh“ ●
Wenn ich asiatische Rezepte brutzele, ist die Begeisterung immer groß, da die würzig-aromatischen Wokgerichte bei uns äußerst beliebt sind. Zudem sind die leich...