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Der Göttergatte liebt „Toast Hawaii“ und Ofenschnitzel- warum nicht beide Gerichte kombinieren? 😋
Zutaten für 4 Personen:
4 Schnitzel (Schwein o. Geflügel)
4 Scheiben gekochter Schinken
4 Ananasringe
4 Scheiben Schmelzkäse
200ml Sahne
etwas Ananassaft
3 EL Schmelzkäse
Curry, Salz, Paprika, Pfeffer
1 EL Ananaskonfitüre (ersatzweise Aprikose)
Zubereitung:
Backofen auf ca. 200 Grad vorheizen.
Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, mit Salz, Pfeffer, Curry, etwas Ananassaft, Konfitüre und Schmelzkäse abschmecken, cremig einkochen lassen.
Inzwischen die Schnitzel flacher klopfen, von beiden Seiten gut mit Curry, Salz, Paprika, Pfeffer würzen, in eine Auflaufform legen, jeweils eine Scheibe Schinken und Ananas darauflegen und mit einer Scheibe Schmelzkäse abdecken.
Sahnemischung darüber geben und im heißen Ofen ca. 20 Minuten garen lassen, mit Beilagen anrichten.
