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In meiner Weihnachtsbäckerei dürfen Makronen nicht fehlen und daher habe ich gestern diesen Klassiker gebacken 😋
Zutaten für ca. 35-40 Makronen:
200g gemahlene Haselnüsse
150g Puderzucker
3 Eiweiß
Prise Salz
4-5 Tropfen Bittermandelaroma
Backoblaten
Haselnusskerne
Zubereitung:
Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Eiweiß mit Salz möglichste steif schlagen, dabei langsam den Puderzucker einrieseln lassen.
Unter die steife Eimasse nun Mandelaroma und gemahlene Haselnüsse heben und gleichmäßig vermengen.
Mit Teelöffeln auf die Oblaten kleine Häufchen geben und mit je einer ganzen Nuss krönen.
Bei 175 Grad ca. 15 Minuten backen.
