🍜 HĂŒhnchen mit Champignons und Paprika 🍜


-Unbezahlte Werbung durch evtl.Produktnennung-
Da ich meine ErnĂ€hrung ein wenig im Blick behalten möchte/muss (fett-und cholesterinarm), bereite ich derzeit hĂ€ufiger HĂŒhnchengerichte in Begleitung vieler gesunder „GemĂŒsepartne“ zu, heute mal wieder „asiatisch“


Lebensmittel bequem online einkaufen...

Zutaten fĂŒr ca. 4 Portionen:
400g HĂŒhnchenbrust
400g Champignons (senken Cholesterin)
2 bunte Paprikaschoten (reichlich Flavonoide, die das Cholesterin senken)
Âœ Pck (ca. 300g) TK GemĂŒse asiatisch mit vielen, bunten GemĂŒsesorten
4 Zwiebeln (senken Blutdruck und Cholesterin)
4 Knoblauchzehen (perfekter Allrounder fĂŒr die Gesundheit)
1 Walnuss großes StĂŒck Ingwer (gut gegen Bluthochdruck und hohe Blutfettwerte))
2 EL Rapsöl („Gutes“ Fett bei erhöhtem Cholesterin)
1 kleines Glas Orangen- oder Multivitaminsaft
1 EL chinesisches „5-GewĂŒrze-Pulver“
2 EL Sojasauce
1 EL Worcestershiresauce
Srirachasauce nach Geschmack
1 Teelöffel AprikosenkonfitĂŒre oder Honig

Zubereitung:
HĂŒhnchen abspĂŒlen, trocken tupfen und in schmale Streifen schneiden.
GemĂŒse putzen. Zwiebeln lĂ€ngs in Spalten, Paprika in WĂŒrfel, Pilze in Viertel schneiden.
Knoblauch und Ingwer hacken.
Inzwischen in einem großen Topf oder Pfanne Öl erhitzen, Fleisch (evtl. portionsweise) anbraten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer dazu geben und glasig anschwitzen.
Mit etwas Saft ablöschen und restliches GemĂŒse dazu geben, alles leicht bissfest garen.
Zwischendurch etwas Saft angießen, mit Saucen und GewĂŒrzen pikant abschmecken und evtl. nach Belieben mit wenig, in kaltem Wasser angerĂŒhrter, SpeisestĂ€rke leicht binden.
Erneut abschmecken und mit Basmati- oder Vollkornreis servieren.



Jetzt online einkaufen!