🍍 Karibisches Hühnchengeschnetzeltes „MontegoBay“ 🍍

Im Sommer sind lecker-leichte Geflügelgerichte immer eine gute Wahl, wenn sie dann noch fruchtig-frisch und würzig-aromatisch zubereitet werden, wird aus simpler Hühnchenbrust schnell ein „Gourmetschmaus“, der sich auch für Gäste hervorragend eignet: Zutaten für 4 Personen: 4 Hühnchenbrustfilets (ca. 400g)…

☼ Hähnchenwraps mit Ananassalsa/ lecker-leichter Sommersnack ☼

Im Sommer serviere ich gerne leckere Kleinigkeiten, die ein bisschen leichter und bekömmlicher sind, dabei aber keineswegs an Genuss einbüßen, s wie z.B. diese Hähnchenwraps, die auch zur bald anstehenden „EM“ ein toller Snack sind: Zutaten für 4 Portionen: 4…

● Geflügelsalat „Jäger Art“ ●

Wer sich noch an den Jägersalat von Homann (oder Nadler???) aus den `70ern/`80ern erinnern kann, wird diesen schmerzlich vermissen: Köstliche Currynote, leicht süßlich-pikant und extrem lecker. Hier nun ein Rezept, welches durchaus mithalten kann: Zutaten für eine ca. 500g Vorratsdose:…

●✪ Hühnchen a l`Orange ✪●

Wie bereits erwähnt, isst mein Gemahl keinerlei Federvieh außer Hühnchen und da ich dennoch etwas Festliches servieren wollte und schon immer mit den berühmten „Ente a l`Orange“-Rezepten geliebäugelt hatte, beschloss ich, ein Hühnchengericht zu servieren, das ein wenig an das…