🍝 Vegetarische Bolognese 🍝


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„Sauce Bolognese“/GEFRO
240g/4,90
600g/11,90



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Da ich, wie bereits mehrfach erwĂ€hnt, meinen Fett- und besonders Fleischkonsum einschrĂ€nken muss, bin ich immer auf der Suche nach schmackhaften Alternativen und so brachte meine Mama mir kĂŒrzlich dieses Saucenpulver mit 😋

Verpackung:
Pappdose mit Kunststoffdeckel und ansprechender Bebilderung.

Zutaten:
*21% Tomatenpulver, 21 % Sojagranulat, GemĂŒse (Karotten, Zwiebeln, Paprika, Zucchini, Lauchpulver), Zucker, Palmfett*, SpeisewĂŒrze (enthĂ€lt Soja), Reismehl, Meersalz, MaisstĂ€rke, KrĂ€uter (Majoran, Oregano, Thymian, Rosmarin, Salbei), GewĂŒrze (Knoblauch, Chili, Pfeffer, Rote Bete), Karamellzucker, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Maltodextrin, Hefeextrakt, SĂ€uerungsmittel: ZitronensĂ€ure
*) GEFRO lĂ€sst sich von den Palmfettlieferanten garantieren, dass das gelieferte Fett aus nachhaltigem Anbau stammt. Entsprechende Zertifikate mĂŒssen vorgelegt werden.
Allergene Stoffe: Soja & Sojaerzeugnisse*(gefro.de)

NĂ€hrwert:
*Ø NÀhrwerte je 100 ml Sauce
= 20 g Pulver
Brennwert 303 kJ / 72 kcal
Fett 1,4 g
davon
gesÀttigte FettsÀuren (FS) 0,7 g
einfach ungesÀttigte FS 0,5 g
mehrfach ungesÀttigte FS 0,2 g
Kohlenhydrate 9,6 g
davon Zucker 5,6 g
Ballaststoffe 2,1 g
Eiweiß 4,0 g
Salz 1,71 g*(gefro.de)

Herstelleraussage:
*vegan
‱ Glutenfrei
‱ lactosefrei
‱ ballaststoffreich
‱ auf pflanzlicher Basis
‱ frei von gehĂ€rteten Fetten
‱ ohne Gentechnik
‱ ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe
‱ ohne zugesetzte Aromen
‱ mit Sojagranulat
‱ besonders vertrĂ€glich
‱ lecker, praktisch, preiswert*(gefro.de)

Aussehen/Konsistenz/Geruch:
Das rötliche Pulver enthĂ€lt deutlich erkennbar grobere partikel von GemĂŒse und Soja, ist also nicht nur feingemahlen.
Der Duft ist appetitlich, wĂŒrzig und deutlich tomatig.

Zubereitung:
FĂŒr zwei große Portionen werden 4 gehĂ€ufte Esslöffel des Pulvers in 250ml kaltes Wasser gerĂŒhrt und unter RĂŒhren erhitzt.
Danach 2-3 Minuten leise köchelnd garen lassen und dann ist die Sauce fertig.

Geschmack:
Der wĂŒrzig-tomatige Geschmack und die deutlich erkennbaren GemĂŒse- und SojastĂŒckchen lassen tatsĂ€chlich ein „Bolognese-Feeling“ aufkommen.
Der Geschmack ist wirklich gelungen, fein abgestimmt und man hat den Eindruck, als sei hier sehr feines Rinderhackfleisch enthalten- seeeehr lecker đŸ„°

Fazit:
Durch die enorme WandlungsfĂ€higkeit, ganz nach Belieben, ist diese Sauce ein perfektes Basicprodukt, das solo genauso lecker ist, wie als Grundlage fĂŒr eine Ratatouillepfanne, Lasgane, etc.
Durch die Zugabe von immer anderen GemĂŒsesorten, Wein, KrĂ€utern, etc. oder sogar als „VerlĂ€ngerung“ einer fleischhaltigen Sauce, um diese etwas „leichter“ zu machen einfach nur perfekt und sogar der hackliebende Göttergatte ist begeistert- diese Sauce gehört ab sofort zu unserem Standardsortiment 😍



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