🥪 Salzige Leberwurst 🥪


– Unbezahlte Werbung, da Markennennung-
„Vegetarische Leberwurst fein“/dm Bio
110g/1,35 (dm)



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Da ich, wie bereits erwähnt, den Konsum tierischer Produkte drastisch einschränken muss (Cholesterin!), bin ich natürlich seither auf der Suche, nach leckeren Ideen für meine Vollkornbrote- und Brötchen ☺️
Besonders fehlen mir, wie bereits erwähnt, zurzeit deftige Alternativen, die z.B. Leberwurst, etc. „ersetzen“ könnten.
So stieß ich kürzlich bei dm auf diverse vegane Aufstriche, die sich sehr interessant lasen, denn Bauernschmaus (eine Creme aus feiner Leberwurst mit gehackter Zwiebel und fein gehackten sauren Gürkchen) mag ich mitunter sehr- der Test verlief jedoch leider sehr mau- und testete heute nun den zweiten Aufstrich:
„Vegetarische Leberwurst fein“:

🥪Verpackung:
Ein praktisches, unspektakuläres Twist-off Gläschen mit ansprechender Abbildung eines bestrichenen Bauernbrotes 😋

🥪*Werbeaussage:
Die dmBio vegetarische Leberwurst ist ideal als Brotaufstrich. So gut schmeckt es mit dmBio.*(dm.de)

🥪Produkteigenschaften:
*Bio, Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Aromastoffe, Ohne Farbstoffe, Ohne Konservierungsstoffe, Vegan, Vegetarisch*(dm.de)

🥪Zutaten:
Wasser, Kokosöl*, Sonnenblumenkerne*, Zwiebeln*, Weiße Bohnen*, Hefeextrakt*, Tomatenmark*, Meersalz, Gewürze* (SELLERIE*, Cardamom*, Koriander*, Ingwer*, Knoblauch*, Macis*, Muskat*, Pfeffer*, Vanille*), Sonnenblumenöl*, Verdickungsmittel:Guarkernmehl*, Speisepilze*, Reissirup*, Kartoffelstärke*.*aus biologischer Landwirtschaft

🥪Nährwert/100g:
Brennwert 345 kcal / 1.425 kJ
Fett 33 g
davon ges. Fettsäuren 23g
Kohlenhydrate 5,8g
davon Zucker 1,6g
Eiweiß 5,7g
Salz Äquivalent 1,6g

🥪Aussehen/Geruch/Geschmack:
Das Aussehen kommt in Farbe und Konsistenz einer feinen Leberwurst schon recht nahe, der Geruch erinnert durch die „leberwursttypischen“ Kräuter ebenfalls leicht an Leberwurst, hat aber auch hier wieder, eine sehr hervorstechende, sehr salzige Note.
Das Mundgefühl ist auch bei diesem Aufstrich gut:
Kühl, geschmeidig und ohne diesen fettig-stumpfen Effekt, die einige Aufstrich leider aufweisen.
Geschmacklich ist dieser Aufstrich allerdings Lichtjahre von einer „Leberwurst“ entfernt- und doch, es gibt Aufstriche, die tatsächlich richtig lecker nach Leberwurst schmecken, ohne Fleisch zu enthalten!

Zwar erkenne ich die typischen Gewürze einer feinen Leberwurst an der Zusammensetzung der Gewürze, allerdings fehlt der richtige „Kick“, der durch vieeeeeeel Majoran erzeugt wird hier vollkommen- schade.
Auch wurde hier leider erneut mit salzigen Noten (Hefeextrakt, Sojasauce UND Meersalz) deutlich übertrieben, so dass der ganz annehmbare Geschmack stark versalzen wirkt.

🥪Fazit:
Wenn ich diesen Aufstrich hauchdünn verwende, ist er einigermaßen genießbar, aber nicht richtig lecker , auch ist er durch die viel zu starke Salznote kein echter Genuss- erneut kaufen würde ich dieses Produkt ganz sicher nicht, da es richtig gute Aufstriche anderer4 Hersteller gibt (Champignon oder Shiitakepilze), die einen sehr leckeren, fast identischen „Leberwurstgeschmack“ erzielen, aber meist auch deutlich teurer sind 😕



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