đŸ„Ș Salziger Bauernschmaus đŸ„Ș


-Unbezahlte Werbung, da Markennennung-
„Vegetarischer Bauernschmaus“/dm Bio
110g/1,35 (dm)



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Da ich, wie bereits erwĂ€hnt, den Konsum tierischer Produkte drastisch einschrĂ€nken muss (Cholesterin!), bin ich natĂŒrlich seither auf der Suche, nach leckeren Ideen fĂŒr meine Vollkornbrote- und Brötchen â˜ș
Besonders fehlen mir zurzeit deftige Alternativen, die z.B. Leberwurst, etc. „ersetzen“ könnten.
So stieß ich gestern bei dm auf diesen veganen Aufstrich, der sich sehr interessant las, denn Bauernschmaus (eine Creme aus feiner Leberwurst mit gehackter Zwiebel und fein gehackten sauren GĂŒrkchen) mag ich mitunter sehr- also wurde der Aufstrich kĂ€uflich erworben und zu Hause sofort getestet:

Verpackung:
Ein praktisches, unspektakulĂ€res Twist-off GlĂ€schen mit ansprechender Abbildung eines bestrichenen Bauernbrotes 😋

*Werbeaussage:
Der dmBio vegetarische Bauernschmaus ist ideal als Brotaufstrich. So gut schmeckt es mit dmBio. Vegan.*(dm.de)

Produkteigenschaften:
*Bio, Laktosefrei, Ohne Aromastoffe, Ohne Farbstoffe, Ohne Konservierungsstoffe, Vegan, Vegetarisch*(dm.de)

Zutaten:
Wasser, Zwiebeln*, Tofu gerĂ€uchert* (SOJABOHNEN*, Wasser, Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz) Festigungsmittel: Magnesiumchlorid, Rauch), Kokosöl*, Rote Linsen*, Hefeextrakt*, HAFERKLEIE*, Möhren*, Meersalz, Sonnenblumenöl*, MaisstĂ€rke*, GRÜNKERN*, Äpfel*, Tomatenmark*, Weißweinessig*, Koriander*, Liebstock*, Nelken*, Pfeffer*, Zimt*. *aus biologischer Landwirtschaft

NĂ€hrwert/100g:
Brennwert 244kcal/999kj
Fett 20g
davon ges. FettsÀuren 15g
Kohlenhydrate 7,9g
davon Zucker 1,7g
Eiweiß 6,8g
Salz Äquivalent 2,2g

Aussehen/Geruch/Geschmack:
Das Aussehen kommt in Farbe und Konsistenz einer etwas groberen Leberwurst schon recht nahe, der Geruch erinnert durch die „leberwursttypischen“ KrĂ€uter ebenfalls leicht an Leberwurst, hat aber eine sehr hervorstechende, sehr salzige Note.
Das MundgefĂŒhl ist auch bei diesem Aufstrich wirklich gut:
KĂŒhl, geschmeidig und ohne diesen fettig-stumpfen Effekt, die einige Aufstrich leider aufweisen.
Geschmacklich haut mich dieser „Bauernschmaus“ nicht wirklich um:
Zwar erkenne ich die typischen Noten einer hausmacher Leberwurst an der Zusammensetzung der GewĂŒrze und KrĂ€uter, jedoch wurde hier leider mit salzigen Noten (Hefeextrakt, Sojasauce UND Meersalz) gespart, so dass der ganz annehmbare Geschmack leider ziemlich versalzen wirkt.

Fazit:
Wenn ich diesen Aufstrich hauchdĂŒnn verwende, ist er einigermaßen genießbar, aber durch die viel zu starke Salznote ist mir hier ein echter Genuss nicht vergönnt und erneut kaufen wĂŒrde ich dieses Produkt ganz sicher nicht 😕


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