­čŹĺ Advents-Kirschen-Konfit├╝re ­čŹĺ

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Als kleine ├ťberraschung zum Nikolaus habe ich f├╝r meine Mutter eine ÔÇ×LadungÔÇť kleiner Gl├Ąschen ÔÇ×Advents-Kirschen-Konfit├╝reÔÇť zubereitet, die himmlisch weihnachtlich und dabei fruchtig und einfach nur toll schmeckt ­čśë


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Zutaten f├╝r 10 kleine Gl├Ąschen (ca. 52ml) und 2 gr├Â├čere (230ml):
1 Glas Sauerkirschen (720ml Inhalt)
ca. 100ml Amaretto
1 Btl Orangenschalenabrieb /Dr. Oetker Finesse oder frisch abgeriebene Schale
┬Ż Teel├Âffel Zimt
┬╝ Teel├Âffel gem. Nelken
┬╝ Teel├Âffel gem. Kardamom
1 Beutel Gelierzucker 2:1

Zubereitung:
Kirschen samt Saft mit Amaretto, Orangenschale, Gew├╝rzen und Gelierzucker in einen gro├čen Topf geben.
Unter st├Ąndigem R├╝hren aufkochen und ca. 6-8 Minuten sprudelnd kochen.
Dabei stetig r├╝hren.
Danach die Konfit├╝re sofort bis unter den Rand in hei├č ausgesp├╝lte Gl├Ąser f├╝llen, fest zu schrauben und auf dem Deckel stehend (oder nicht- je nach Geschmack) abk├╝hlen lassen.
Auch sehr lecker zu hei├čen Waffeln, Vanilleeis oder Pfannkuchen ­čśő



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