🍰 Adventskuchen 🍰

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Nach dem wirklich super geglĂŒckten und extrem simplen Rezept meines „Copycat Zitronenkuchen“ habe ich heute nun eine „Adventsvariante“ ausgetĂŒftelt- die Teigzusammensetzung habe ich (fast) genauso ĂŒbernommen, nur die Aromen abgewandelt:



Zutaten fĂŒr 1 Kastenform:
200g Zucker
1 Btl. Vanillezucker (möglichst mit echter Vanille)
3 Eier
1 TĂŒtchen „Finesse Weihnachts-Aroma“/Dr. Oetker (oder 1 Teelöffel GewĂŒrze, zusammengestellt aus Zimt, Nelken, Sternanis, Muskatnuss, Koriander und Piment)
1 Röhrchen Aroma „Bittermandel
1 StĂŒck Blockschokolade (50g) oder Zartbitterschokolade
1 Becher saure Sahne oder Schmand
120ml Rapsöl
200g Mehl
1 TĂŒtchen Backpulver
Prise Salz
Etwas Fett fĂŒr die Form (Butter, Margarine oder etwas Öl)
Wer mag, ĂŒberzieht den fertigen, abgekĂŒhlten Kuchen mit SchokokuvertĂŒre oder Zuckerguss wir mögen den Kuchen lieber „Natur“ mit etwas Puderzucker bestĂ€ubt 😉

Zubereitung:
Backofen auf knapp 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
Schokolade grob hacken.
Eier mit Zucker, Vanillezucker, Prise Salz schaumig verquirlen.
Aromen, Schokolade, Öl und saure Sahne oder Schmand grĂŒndlich unterheben.
Mehl und Backpulver darĂŒber sieben (das Sieben dauert nur wenige Augenblicke und lohnt sich sehr- der Kuchen wird deutlich feiner und saftiger), alles mit dem Mixer grĂŒndlich verquirlen und in eine gefettete Kastenform geben.
Im vorgeheizten Ofen ca. 45-50 Minuten backen. Wenn der Kuchen nach etwa 30-40 Minuten goldbraun ist, mit etwas Backpapier oder Alufolie abdecken.
Aus dem Ofen nehme, auf einen Teller stĂŒrzen und den abgekĂŒhlten Kuchen nach Geschmack mit Guss ĂŒberziehen